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                2月份我区副食品价格ω 涨跌互现 蔬菜价格涨幅】较大 鸡蛋价格降幅明显
                来源: 发布时间: 2020-03-04 11:16
                    2月份,全区监测的5大类31个食品品种中,22个品种价格上涨9个品种价格下降。其中,猪肉、羊肉蔬菜、豆腐价格上涨,鸡肉、鸡蛋价格下降,食用油、水产品牛奶价格升降。与去年同期相比,菜籽油大豆调和油、鸡蛋、草鱼、鲤鱼、牛奶价格下降,其余品种价格不同幅度上涨。

                一、2月份主要食品价格▆运行情况

                (一)食用油价格小幅升降

                花生油(一级桶装)、菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)2月份全区平均零售价格分别为每5升146.82元、83.66元、52.33元、64.48元。1月份相比(下称环比),花生油、菜籽油价格分别上涨0.12%、0.84%,大豆油、大豆调和油价格分别下降0.53%、0.95%。与2019年2月份相比(下称同比),花生油、大豆油□ 价格分别上涨0.80%、1.24%,菜籽油、大豆调和油价格分别下降6.13%、0.36%。

                (二)猪肉、羊肉价格上涨,牛肉鸡肉鸡蛋价格下降

                2月份,猪肉价格持续上涨。其中猪带皮后腿肉价←格2月份各旬环比变动幅度分别为1.03%、1.71%、2.31%,猪肋条肉价格2月份各旬环比变动幅度分别为0.66%、1.77%、3.10%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉月度全区平均零售价格分别为每500克26.88元、26.60元,环比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨4.80%、4.81%;同比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨123.63%、137.92%。

                牛肉、去骨羊肉2月全区平均价格分别为每500克37.72元、38.64元,环比,去骨羊肉价格略升0.31%,牛肉价格下降0.19%;同比,牛肉、去骨羊肉价格分别上涨17.65%、15.93%

                2月份,鸡蛋价格持续下降,各旬环比变动幅度分别为-6.13%、-5.41%、-5.48%。鸡蛋、白条鸡2月全区平均价格分别为每500克4.20元、11.98元,环比,鸡蛋、白条鸡价格分别下降11.95%、1.96%;同比,白条鸡价格上涨19.68%,鸡蛋价格下降8.30%

                (三)水产品价格略有升降

                2月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克15.89元、9.70元、8.22元,环比,带鱼、鲤鱼价格分别上涨1.02%、0.74%,草鱼价格下降0.51%;同比,带鱼价格上涨8.69%,草鱼、鲤鱼价格分别下降3.29%、3.18%

                (四)牛奶价格有升降,豆腐价格上涨

                2月份,全区盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为3.14/250ml、2.48/240ml、2.51/500克,环比,盒装牛奶、豆腐价格分别略升0.64%、1.62%,袋装牛奶价格下降0.40%;同比,豆腐价格上涨2.45%,盒装牛奶、袋装牛奶价格分别下降0.63%、2.36%

                (五)蔬菜价格涨幅较大

                2月份,全区蔬菜综合平均价格先降后涨,各旬环比变动幅度分别为-3.09%、1.65%、2.29%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为4.43/500克,环比上涨10.75%。15种监测的蔬菜品种价格13涨2降,涨幅前五的品种为大白菜、青椒、芹菜、西红柿、蒜苔,分别上涨30.00%、29.05%、21.18%、19.14%、17.37%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价上涨12.44%。

                20202月份全区蔬菜价格变动情况

                                                   单位:元/500克

                       时间

                价格

                品名

                2020

                1月份

                2020

                2月份

                2019

                2月份

                环比涨跌

                ±%

                同比涨跌

                ±%

                芹菜

                2.55

                3.09

                2.54

                +21.18

                +21.65

                大白菜

                1.50

                1.95

                1.07

                +30.00

                +82.24

                油菜

                3.60

                3.93

                3.62

                +9.17

                +8.56

                黄瓜

                4.79

                4.51

                5.35

                -5.85

                -15.70

                萝卜

                1.99

                2.03

                1.80

                +2.01

                +12.78

                茄子

                4.62

                5.25

                4.80

                +13.64

                +9.38

                西红柿

                5.33

                6.35

                5.20

                +19.14

                +22.12

                豆角

                8.10

                8.30

                7.87

                +2.47

                +5.46

                土豆

                1.77

                1.88

                1.69

                +6.21

                +11.24

                胡萝卜

                2.20

                2.49

                2.46

                +13.18

                +1.22

                青椒

                5.06

                6.53

                5.13

                +29.05

                +27.29

                尖椒

                4.28

                4.81

                4.96

                +12.38

                -3.02

                圆白菜

                1.98

                2.22

                1.68

                +12.12

                +32.14

                蒜苔

                6.62

                7.77

                5.99

                +17.37

                +29.72

                韭菜

                5.56

                5.29

                5.01

                -4.86

                +5.59

                平均价格

                4.00

                4.43

                3.94

                +10.75

                +12.44

                 

                二、主要食品价格走势预测

                总体来看,2月份我区食品价格受新冠肺炎疫情影响↑以涨为主猪肉、蔬菜价格涨幅较大∞。后期,受供需变化、新冠肺炎疫情及季节性因素影响,我区副食品价格走势以稳中小幅波动为主。分品种来看:

                (一)猪肉价格小幅震荡下行

                猪肉价格自2019年11月中旬起持续出现明显回落,至12月下旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格五旬分别累计下降15.16%、15.44%。2020年1月上旬恢复上涨,至2月下旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格六旬分别累计上涨13.69%、13.18%2月份猪肉价格的持续上涨主要是受新冠肺炎疫情影响,疫情防▃控期间生猪调运受到极大影响,加上屠宰企业停工,各大农贸市场肉类摊位交易ω关停,市场鲜猪肉供应大幅下々降。同时受疫№情影响,生猪饲料价格、运输费和人工费用上涨,进一步推高生猪出场价格。另一方面受疫情影响,市民取消外出计划,餐馆企业停业,猪肉大规模消费下降也较为明显。鉴于目前疫情仍未结束,综合考虑各种〖因素预计3月份我区猪肉价格将呈小幅震荡下行走势

                (二)鸡蛋价格小幅回升

                近期鸡蛋价格下降较为明显,具体原因:一是春节前居民家庭鸡蛋商品储备较为充足,至1月末受新冠肺炎疫情影响,餐饮企业呈歇业状态,企事业单位及学校还没有完全复工复产和开学,鸡蛋大规模需求严重不足;二是目前蛋鸡养殖量大、鸡蛋供应充足,因疫病隔离措施导致鸡蛋外调物流不畅、调运困难,造成养殖户鸡蛋积压,供应出现阶段性过剩。鸡蛋价格自2019年11月下旬起持续回落,至2020年2月下旬鸡蛋价格十旬累计下降36.98%。随着各地疫情逐步好转,食品加工企业、餐饮企业陆续开始恢复营业,鸡蛋市场的需求将进一步扩大,预计后期鸡蛋价格将企稳回」升

                (三)蔬菜价格稳中小幅下行

                2月份,全区蔬菜综合平均价格先降后涨。1月末,新冠肺炎疫情爆发,因居民需要长时间隔离在家,部分居民出现大量囤积蔬菜情况,短时间内推高蔬菜价格。2月上旬多数居民在家隔离,市场需求量减少,蔬菜价格出现回落。2月中旬,特别是正月十五(2月8日)以后,居民居家隔离结束,蔬菜市场需求增◆加,加上运输成本大增,价格随之上涨。后期随着气温回升,疫情逐步好转,外调蔬菜供应量将相应增加,加上我区地产蔬菜也会大量上市,预计后期,全区蔬菜价格将呈稳中小幅回落走势。

                 

                 

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